近日,在山城的大街小巷,年輕人開始流行一種新的吃法:小面配紅牛,很多人大呼:新鮮!很多人說:試一盤!
  重慶人出門就上坡,性格急,處處搶時間,擠公交車猶如衝鋒陷陣,夏天持續的高溫把桌椅板凳都烤熱了,冬天綿綿不盡的大霧使重慶人性格煩躁,他們動手不動口,性格剛烈而火辣,連每天的早餐也與其他城市多了更多“性格”:“重慶十八怪”里就有一怪,叫“不吃小面不自在”。滾燙的麵條,配上醬油、味精、薑蒜、芽菜、小蔥、辣椒等調料,然後在舌尖匯成一曲壯麗的交響曲,幾十年來,逐漸形成了愛小面不愛包子饅頭的飲食習慣,可是小面味道一流、時間快,卻有個致命的缺點:能量補充不夠,於是天才的創意吃貨們“發明”了一種兩全其美的方法:小面配紅牛,既滿足了麻辣鮮香的味覺,又得到了早上甚至支撐一天珍貴的能量。
  “重慶人嘴巴刁,你給他分量打多了,他吃不完剩起,反而覺得你這裡的面不好吃;倒是面少點,味道打重點,他覺得好吃得很!”這段平實的賣面心得,從一個賣面的重慶人嘴裡說出來,可算是對“味足”這一重慶小面特點的絕佳註釋。其實,三兩二兩小面的作料打法和分量其實都是相同的,所以重慶人中絕少有吃三兩小面的。拿俗話所說,“三兩花椒炒二兩肉——麻嘎嘎”,作個比喻,重慶小面自然就是“一兩作料下二兩面——辣呼呼”了。因此人人都知道二兩才是滿足“味足”這個條件的最佳分量,而三兩就不免有純為填飽肚子,不太重“夠味”的嫌疑了。大量的佐料“烘托”下的小面的味道,正需要一瓶合味的飲料來搭配,小面的香辣味足,配上冰鎮紅牛的清爽解辣的獨特口感,可謂天生一對,幾口小面下去,一口紅牛回甘,那個味道,你絕對“值得擁有”!

  一日之計在於晨,早上的狀態決定了一天的狀態,所以補充早能量顯得尤為重要,我們需要的早餐,不僅僅是提供一天所需的卡路里,還需要提供支撐一天繁重工作和精神狀態的能量,牛磺酸正是這樣一種奇妙的物質,它能有效緩解疲勞,能讓身體的疲憊不堪迅速恢復到正常狀態,年輕人工作壓力大,而B族維生素能夠有效的緩和焦慮感,消除煩躁不安,增進記憶力和平衡感,這兩種奇妙的物質在紅牛里相遇,碰撞,激發出能量的火花。
  因此,小面和紅牛終於走到了一起,小面負責滿足胃部的饑餓感,紅牛則為大腦提供了源源不斷的動力,讓身體更好地應對一天的繁忙工作的挑戰,難怪讓大街小巷的重慶人覺得找到了更好的早餐搭配,同時滿足了味道、效率和能量的三種需求,一時間成為一種時尚潮流,一道“早餐風景”,成為新重慶人新的生活態度與生活方式。
  不僅如此,重慶的街頭還誕生了“能量早餐店”,貼心的小面老闆主動為麻辣味道的小面配上一瓶紅牛,並且以套餐價賣,小伙姑娘們每天就可以吃上“能量麻辣小面”,信心滿滿地面對一天緊張而繁忙的工作了。愛吃小面的你,趕快關註並“試一盤”創意和能量兼具的“紅牛小面”吧。  (原標題:“小面配紅牛”創意吃法火爆山城)
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